Cheescake de yogurt y frutillas
Les comparto esta rica, fácil y rápida para celebrar estas fiestas de fin de año.
Para un molde de 20cm
Para la base:
-1 Huevo.
-25gr de tagatosa u otro endulzante en polvo.
-1 Cucharada de aceite de oliva.
-30gr de harina integral.
-20gr de harina de almendra.
-1 Cucharadita de polvos de hornear.
*Batir el huevo junto a la tagatosa, agregar el aceite de oliva y revolver nuevamente, agregar las harinas y el polvo de hornear. Incorporar bien y ponerlo sobre el molde previamente aceitado y enharinado. Hornear a 180gr por apróx. 10 minutos o hasta que el bizcocho este doradito . Dejar enfriar.
Para el relleno:
-Esencia de cheescake ( muy poquito, se compra en casas de repostería o puede ser vainilla )
-2 sobres de gelatina sin sabor.
-30gr de tagatosa o endulzante a gusto.
-Un puño de frambuesa o frutillas picadas.
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